Galettes des rois

12,00€ – 22,00€ TVA incluse

Pâte feuilletée et compote maison .
Possibilités :
-galette sèche
-frangipane nature,
-frangipane framboises,
-frangipane chocolat bananes,
-frangipane chocolat poires,
-frangipane pommes ( compotes ou frangipane )
-frangipane pistache-cerises amarena (ou griottes)-frangipane Orange confites et marmelade d’orange-frangipane gianduja ( noisettes, chocolat lait )
 -frangipane ananas, vanille, gingembre, citron vert

DISPONIBLE DU 1 JANVIER JUSQU’AU 31 JANVIER

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Description

La crème frangipane ou frangipane est  composée de deux tiers de crème d’amandes (beurre , poudre d’amandes,  sucre, œufs,  farine)  et d’un tiers de crème pâtissière( lait, œuf, sucre,  farine , beurre.)

A conserver à température ambiante si vous la manger le jour même. Sinon voir les conseils donnés dans “le mot du chef”

Allergènes : gluten, œufs, lactose, arachide (si choix pistache), fruits à coques

 

Informations complémentaires

Dimensions

4-6 (diamètre 22 cm), 6-8 (diamètre 26 cm), 8-10 (diamètre 28 cm)
Type de galettes

Sèche, Frangipane, Framboises, Chocolat-bananes, Chocolat-Poires, Compote Pommes, Cerises amarena, Cerises griottes, Oranges confites et marmelade, Gianduja, Ananas -Vanille-Gingembre-Citron vert

le "mot" du chef

Ne comportant pas de conservateurs comme les galettes industrielles, ces galettes doivent être consommées rapidement si vous voulez en garder les saveurs et le croustillant.

Donc,  inutile de placer votre galette au réfrigérateur si vous comptez la manger le soir même ou le lendemain matin. La galette des rois  peut supporter d’être laissée à l’air libre dans sa pochette papier durant 12 heures.

Au-delà, votre galette  peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 jours, en l’installant dans une boîte pour éviter qu’elle ne dessèche.
Au moment de la dégustation, vous devrez simplement faire réchauffer votre galette réfrigérée 10 minutes à chaleur tournante dans un four à 150 °C.

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