Gâteau des Rois à la fleur d’oranger

15,0021,00 TVA incluse

Pâte à gâteau des rois à la fleur d’oranger et sucre en grain sur le dessus.

Possibilité avec fruits confits ou pépites de chocolat .

DISPONIBLE DU 1 JANVIER JUSQU’AU 31 JANVIER

Description

Le gâteau des rois est un gâteau brioché .La pâte est préparée avec de la farine , de l’eau et du levain, des œufs, du beurre, du sucre, du sel et de l’eau de fleur d’oranger.

A conserver à température ambiante. Voir plus de détails dans le « mot du chef »

Allergènes : œufs, lactose, gluten, eut contenir des traces de fruits à coques

Informations complémentaires

Garniture

Nature, Fruits confits, Pépites de chocolat

Dimensions

310g, 450g, 550g

Le "mot" du Chef

Comme elle ne contient pas de conservateur, cette galette briochée doit se conserver comme une brioche .


Sans protection, la couronne briochée  va rapidement se dessécher  à l’air libre et à température ambiante.
Pour qu’elle garde tout son moelleux pendant plusieurs jours :

  • Vous pouvez l’enrouler de film alimentaire puis  Rangez-la dans une grande boîte en plastique hermétique.
  • Vous pouvez aussi l’envelopper d’un torchon propre, mais elle risque de s’assécher plus rapidement.

L'eau de fleur d'oranger, c'est ?

L’eau de fleur d’oranger est  issue de l’hydrodistillation des fleurs de l’oranger amer (bigaradier). Elle possède une saveur très parfumée, sucrée, et un parfum suave caractéristique de fleur d’oranger.