Description
Une chouquette est une petite pâtisserie soufflée à base de pâte à choux (eau, beurre, farine , œufs , sel) et de sucre en grains.
A conserver à température ambiante.
Allergènes : gluten, œufs, lactose, peut contenir des traces de fruits à coques
le "mot" du chef
Comme le croissant ou le pain au chocolat, les chouquettes sont de vrais produits dits « boulangers ».
L’origine italienne de la pâte à choux date du XVIème siècle . Mais c’est au XVIIème siècle qu’un pâtissier français, Monsieur Carême, a inventé de nombreux desserts à base de pâte à choux.