25,00€ – 50,00€ TVA incluse
fond pâte sucrée, crème citron-meringue italienne
La tarte citron est une tarte à pâte sucrée garnie de crème à base de citron. Elle ne comprend aucun fruit.
La crème( lemon curd) est un mélange d’œufs, de sucre, de jus de citron et de beurre.
Lorsque la tarte au citron est complétée par une meringue elle devient alors une tarte citron meringuée.
Allergènes : œufs, gluten, lactose, peut contenir des traces de fruits à coques
| Dimensions | 25 – 30 (plaque 30×40 cm), 4-6 (diamètre 22 cm), 6-8 (diamètre 26 cm), 8-10 (diamètre 28 cm) |
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Cette tarte est un classique de la cuisine française, qu’elle soit meringuée ou non.Pourtant, cette tarte est très populaire aux états unis où elle est appelée lemon pie.
Je vous la propose aussi en tartelettes ou en plaque sucrée.
