22,00€ – 110,00€ TVA incluse
Fond de génoise imbibé Kirch , Mousse passion ,framboise, mousse framboise
Le fond de ce dessert est une génoise imbibée avec du Kirch .
Au-dessus, trois couches se superposent:
-Une mousse aux fruits de la passion
– Des framboises
– Une mousse à la framboise
La partie verticale est décorée à la mousse passion.
Les mousses sont une association de purée de fruits, de crème montée et de meringue italienne.
A garder au frais et à manger sous trois jours.
Allergènes : gluten, œufs, lactose, peut contenir des traces de fruits à coques
| Dimensions | 4 personnes (diamètre 18cm), 4-6 (diamètre 22 cm), 6-8 (diamètre 26 cm), 8-10 (diamètre 28 cm), Plaque (30×40 cm) |
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Faites entrer l’exotisme dans votre repas et offrez en dessert de nouvelles sensations à votre palais.
Le fruit de la passion (appelé aussi grenadille ou fruit de pourpre) est surtout connu pour sa saveur exceptionnelle. Ce fruit exotique ( originaire du Paraguay, Brésil et du nord-est de l’Argentine) renferme une multitude de petites graines noires enrobées d’une pulpe translucide orangée et parfumée : l’arille.
