22,00€ – 110,00€ TVA incluse
Fond de génoise imbibé kirch ,mousseline,fraises.
Ce gâteau comporte un fond de génoise imbibé de kirch. Au-dessus on trouve une crème mousseline associée à des fraises . le tout est recouvert d’un glaçage rouge.
Allergènes : Gluten, oeufs, lactose, peut contenir des traces de fruits à coques
| Dimensions | 20 personnes, 4 personnes (diamètre 18cm), 4-6 (diamètre 22 cm), 6-8 (diamètre 26 cm), 8-10 (diamètre 28 cm), Plaque (30×40 cm) |
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A la saison des fraises, c’est « l’incontournable ». Il est apprécié de tous par sa légèreté et son bon goût de fraises fraîches.
Le fraisier est par tradition recouvert d’une mince couche de pâte d’amande (la plupart du temps rose). Je préfère vous proposer deux décors moins sucrés et plus faciles à manger.
Comment le consommer ?
Ce gâteau n’est disponible qu’en saison des fraises . A garder au frais et à consommer sous deux jours.