Description
Tarte (pâte sucrée) de poires pochées déposées dans de la crème d’amande.
Décor au sucre glace sur le pourtour.
A mettre au frais et à déguster sous 3 jours.
Allergènes : œufs, gluten, lactose, fruits à coques
Amandine aux poires
25,00€ – 30,00€ TVA incluse
Pâte sucrée , crème d’amande , poires.
Informations complémentaires
| Dimensions | 4-6 (diamètre 22 cm), 6-8 (diamètre 26 cm), 8-10 (diamètre 28 cm) |
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le "mot" du chef
Ce gâteau est destiné aux amateurs de poires .C’est l’une des recettes les plus classiques en pâtisserie française : la tarte amandine ou “Bourdaloue” ( nom de la rue du pâtissier créateur)
Les poires permettent de terminer le repas sur une note à la fois gourmande et fruitée.
Je vous conseille de la servir tiède.
